Свекольная икра

Измельчить через мясорубку или в миксере 1 кг свеклы, 1 кг моркови, 300 г лука и 300 г помидоров, парочку сладких перцев, 4-5 зубчиков чеснока

Налить 100 г растительного масла,

добавить острый перец, лавровый лист, соль, уксус

Тушить примерно 1 час

Разложить в заранее подготовленные банки. Приятного аппетита!