Заготовки из острого перца. Квашеный перец по-армянски

Рецепт №1 заготовок из острого перца для меня это перец по-корейски. Наверное потому что я сам кореец ). Но этот перец я воспринимаю как отдельное блюдо. А вот в качестве закуски мне очень нравится квашеный перец. Думаю он понравится всем кто любит соленья

Заготовки из острого перца. Жареный перец по-корейски

Для перца по-корейски лучше всего подойдет испанский перец сорта падрон. Зеленый перец из Падрона знаменит своим восхитительным вкусом и удивительной особенностью: среди десяти сладких перчиков попадается один горький. Именно благодаря этой особенности, этот перец называют «кулинарной  рулеткой». В Испании даже существует поговорка: “Перчики Падрон – одни жгут, а другие нет”. Поджаренный перец в Падроне подают в качестве аперитива, гарнира для рыбных или мясных блюд, также его используют для приготовления разного рода пирогов с начинкой. При этом на более поздней стадии созревания доля горьких плодов растет. При пересадке же саженцев перца из Падрона в другие регионы он теряет свой обычный вкус и в знак протеста против вынужденной эмиграции начинает сильно горчить. Именно такие перчики нам и нужны для вкуснейшего корейского блюда.

Читать далее Заготовки из острого перца. Жареный перец по-корейски

Заготовки из острого перца. Маринованный перец

Самый подходящий сорт для маринования – халапеньо. Ароматные, средней остроты зеленые стручки мексиканского перца халапеньо содержат множество витаминов, минералов и антиоксидантов полезных для здоровья, а плотная, мясистая структура как нельзя больше походит для маринования.

Читать далее Заготовки из острого перца. Маринованный перец

Один день в Берлине

Судя по дебильным наклейкам, в майские дни множество народа собирается добраться до Берлина на авто. Дабы избежать толчеи с ура-патриотами мы решили отправиться в Берлин на автомобиле в апреле. По плану мы должны были выехать из Мюнхена в районе 9-10 часов утра и через 5-6 часов поселиться в гостинице Pestana Berlin Tiergarten, где у нас был забронирован номер на 2 суток за EUR 215 плюс EUR 45 за подземный паркинг. Но непредвиденное ЧП, о котором я расскажу немного позже, и в Берлин мы приехали едва ли не в полночь. Так что на знакомство с Берлином у нас оказался всего один день. Мы провели его активно ))

Screenshot_20190419-193852_One UI Home

Погуляли, сняли немного видео и около сотни фото

Наибольшее впечатление на меня произвел Рейхстаг, Мемориал жертвам Холокоста и Парижская площадь.

Чтобы попасть на экскурсию в Рейхстаг надо зарегистрироваться на официальном сайте Бундестага, выбрать тип экскурсии, день и время. Все экскурсии бесплатные, но почти за месяц до поездки мы смогли записаться только на обзорную экскурсию на крышу и купол Рейхстага. Если экскурсии на ваши даты расписаны, то еще есть вариант на этом же сайте заказать столик в ресторане Бундестага, отобедать с депутатами и бонусом попасть на купол.

20190419-_DSF8272
Читать далее Один день в Берлине